Nausicaa - programme Mr.Goodfish 2019

Le programme Mr.Goodfish
publie sa nouvelle liste de recommandations Hiver 2018 - 2019

Le programme Mr.Goodfish vise à rendre le consommateur acteur pour la préservation des ressources marines en publiant chaque saison, une liste de produits de la mer conseillés, par façade maritime et tenant compte des stocks disponibles en abondance.

Mr.Goodfish vient de publier sa nouvelle liste de recommandations pour l'hiver 2018-2019

Le programme s'appuie sur un réseau de 550 adhérents indépendants présents sur toute la France, ainsi que des adhérents de la grande distribution. Les professionnels de la filière halieutique, des pêcheurs aux distributeurs en passant par les restaurateurs diffusent le message et les outils du programme afin de permettre au consommateur de choisir durablement ses produits issus de la pêche et de l'aquaculture.

UNE LISTE AUX CRITERES SCIENTIFIQUES

Le programme Mr.Goodfish adopte une approche totalement positive.

Ses recommandations sont étudiées chaque trimestre, au travers d'une liste détaillée d'espèces, basées sur des avis scientifiques tenant compte de l'état des stocks, de la pression de pêche, etc par zone de pêche... Pour être au plus près des acteurs régionaux, 3 comités d'établissement des listes sont organisés par façade maritime : Manche/Mer du Nord, Bretagne/Atlantique et Méditerranée, et sont animés par des coordinateurs locaux : NAUSICAA, Payote Conseil et la Fondation Prince Albert II de MONACO. Ces Comités sont composés de scientifiques, représentants des groupements, pêcheurs, transformateurs, mareyeurs, restaurateurs, poissonniers, Grande Distribution et associations de consommateurs. Le but de cette démarche est de protéger les espèces fragilisées par la consommation d'autres stocks disponibles en abondance.

Les critères de sélection Mr.Goodfish ont été établis en France en partenariat avec IFREMER. Ils sont rigoureusement scientifiques et au nombre de 4 : l'état de la ressource, la taille, la saison et le statut de l'espèce selon les derniers avis du CIEM (Conseil International pour l'exploitation de la Mer) sur les stocks, qui sont délivrés chaque année. Depuis 2017 le programme Mr.Goodfish émet également des recommandations concernant les produits issus de l'aquaculture, respectant 3 critères : l'alimentation, les pratiques d'élevage et l'impact sur l'environnement.

LE PROGRAMME MR.GOODFISH

Lancé en mars 2010 en France par Nausicaá, Centre National de la Mer, en Italie par l'Acquario di Genova et en Espagne par l'Aquarium Finisterrae, le programme européen « Mr.Goodfish » a pour but de sensibiliser le public à la consommation durable des produits de la mer. Ainsi, si chaque français consommait une espèce conseillée par Mr.Goodfish simplement une fois par an, ce sont plus de 20 000 tonnes d'espèces menacées qui pourraient être sauvegardées. Le programme « Mr.Goodfish » a e??te?? mis en place sous l'e??gide du Re??seau Oce??an Mondial (450 aquariums, muse??es de sciences naturelles, organismes de recherche, me??dias, O.N.G., institutions, re??partis dans plus de 80 pays).

« Bien choisir son poisson, c'est bon pour la mer, c'est bon pour vous »

Pour plus de renseignements : Tél. : 03.21.30.99.99. Fax : 03.21.30.93.94

NAUSICAA / Renseignements